美食篇 | 想吃烤鱼?一个烤箱就能解决!根本不用去外面吃!
2020-12-08 13:12:13


最近可能是因为天气降温的原因吧,特别想吃烤鱼,所以小编特意做了一份烤鱼的食谱。家庭版烤鱼做法特别多,首先是鱼的选择,黑鱼或者草鱼最好。另外关于鱼肉的处理,外面吃的烤鱼,一般都是经过腌制之后再油炸,咱们在家操作,油炸不方便,所以家庭制作,大多是放在烤箱里烤,或者煎一煎。所以今天咱们就来一款烤箱版的麻辣烤鱼,鱼肉鲜嫩,味道过瘾。



自己做烤鱼还有很多好处,首先卫生有保证,另外口味可以自己调整,尤其是麻辣味,可以根据自己的口味调配,吃起来更舒心。小编今天分享的烤鱼,鱼肉口感特别嫩,辣味适中,香喷喷不油腻,喜欢你也试试。


食物清单
料酒
适量
1条
豆芽 1把
千张 2张
魔芋 半斤
蘑菇 一个
孜然 3勺
3勺
豆瓣酱 5勺
蒜头 1个


第一步:鱼从背部开边,划斜刀,用盐抹开,料酒,腌上1个小时。


第二步:锡纸上面撒上孜然粉


第三步:在火锅上先铺好自己喜欢吃的配菜。


第四步:撒上孜然粉,两面浇上油,放进烤箱,230度20分钟。


第五步:烤至焦黄取出


第六步:把鱼铺到火锅的配菜上面。


第七步:蒜末炸一下,放入五勺豆瓣酱,爆香,加入三碗水熬成汁。



第八步:倒入火锅,浸半小时。


第九步:开火煮开,5—10分钟,撒上芝麻,香菜,花生米。


最后这道超级美味的家庭烤鱼就做好了

麻辣鲜香,特别好吃。



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